Il vino per noi è poesia, è aggregazione, è cultura, è lavoro, è riflessione, è amore, è un microcosmo in grado di creare ed accompagnare momenti di piacevole convivialità.

Marco, il più grande dei 4 fratelli, Assaggiatore ONAV e Sommelier AIS vi potrà consigliare il miglior vino da abbinare alle pietanze che avrete scelto.

Le proposte della nostra carta dei vini provengono da una minuziosa e ispirata ricerca nel territorio dei migliori birrifici artigianali, cantine e distillerie, solo prodotti di altissima qualità e dalle rinomate doti organolettiche.


I Vini

La nostra carta dei vini include una bella rappresentanza del territorio Italiano CON QUALCHE BOTTIGLIA ANCHE DI PROVENIEZA internazionale;
vini che si abbinano bene con la nostra cucina e di cui siamo orgogliosi di raccontarne la storia.
A dare ulteriore pregio al ristorante abbiamo deciso di aggiungere, con nostra grande soddisfazione, e grande lavoro e ricercatezza, una selezione di vini Naturali, provenienti da alcune Distribuzioni e piccoli produttori.
Tra questi spiccano le Triple “A” (Agricoltori-Artigiani-Artisti) del Gruppo Velier di Genova. Questi vini hanno una grande tipicità e più che mai rispecchiano ed identificano il territorio di provenienza il tutto senza nessun utilizzo di chimica di sintesi o di altre sostanze dannose, queste non trovano impiego ne in vigna ne in cantina.
Vero anche che abbiamo selezionato alcune etichette convenzionali ben fatte anche se sprovviste di certificazioni varie. È il nostro organismo giudice sovrano di cosa è di qualità e cosa lo è meno..

Le Birre

Per gli amanti della birra, da sempre accompagniamo i nostri piatti e le nostre pizze con ottime birre artigianali sia alla spina che in bottiglia. Attualmente collaboriamo con eccellenze come: il Birrificio Italiano, il Birrificio Lambrate ed il birrificio Croce di Malto oltre ad altre ottime bottiglie sempre prodotte da micro birrifici italiani.
Ci divertiamo a selezionare ed abbinare ai nostri piatti birre “vive” possibilmente NON PASTORIZZATE, diverse tra loro per: tipologia di fermentazione, tostatura del malto, gradazione alcolica, utilizzo di luppoli o di altre materie prime

I Distillati

Le nostre selezioni di distillati sono una vera chicca, abbinati al cioccolato fondente, accompagnano piacevoli chiacchierate post cena.
Avrete la possibilità di scegliere Grappe, Cognac, Liquori, Brandy italiani molto importanti, Rum d’importazione provenienti da singoli barili melassati o Agricoli, di grande invecchiamento o Rum bianchi freschi come i Clairin Haitiani.
Inoltre, troverete alcune bottiglie numerate di Whisky pregiati, provenienti da importanti distillerie da tutto il mondo: Scozzesi Irlandesi Giapponesi Coreani Canadesi Indiani.

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Dettagli.

La forza della famiglia Ricciardella è la passione. Mossi da quest'emozione la famiglia è alla costante ricerca dei sapori migliori per non offrirvi mai un semplice pasto ma sempre emozioni importanti.

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