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A pochi chilometri dal centro di Milano, in una splendida cascina del 1870, si trova il Ristorante Cascina Vittoria.

La famiglia Ricciardella vi offre un'esperienza culinaria d'eccellenza nel cuore della pianura Pavese, in un contesto rustico e rispettoso delle origini, dove, pur non dimenticando le radici del territorio ed i sapori di una volta, tradizione e cucina si fondono per proiettarsi verso il futuro.


La Cascina non è solo un'immagine.

Nell'orto antistante vengono coltivati gli ortaggi che ritrovate nei piatti e la qualità passa anche attraverso la continua e capillare ricerca sia delle materie prime sia degli ingredienti necessari per fare di un piatto una vera emozione.

Gli interni rievocano il passato tramite tavelle di cotto come pavimento, archi in mattoni a vista, tetto in legno, ringhiere in ferro battuto, scale in pietra fuocata. Tutti elementi originali, recuperati e restaurati per esaltare le origini della Cascina e dei suoi sapori. All’interno di questi ambienti troviamo tavoli e sedie in legno di faggio, realizzati da un piccolo falegname locale.

Potrete farvi trasportare dai sensi, senza fretta, soffermandovi sui colori, profumi e sapori che ogni piatto potrà regalarvi nell'ampia e luminosa sala ricavata da un'antica stalla, oppure vivere un'esperienza più intima nella suggestiva mansarda dominata da un grande caminetto che vi accompagnerà alla scoperta dei numerosi oggetti d'antiquariato rurale.


Dettagli.

La cura per i dettagli caratterizza la filosofia dell'intera famiglia Ricciardella: ogni membro della famiglia si è specializzato nel corso del tempo nella propria area di preferenza conferendo così all'insieme un mix d'eccellenza che non abbandona mai le proprie origini.

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