Aperitivo di benvenuto con calice di bollicina, 🥂
Pata negra bellota 48 mesi a coltello e acciughe del Cantabrico con burro belga e pan brioche
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Zuppetta di castagne, cotechino, verza e nocciole
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Risotto ai formaggi dell’oltrepo pavese, salsa alla bonarda e mirtilli selvatici
(Risotto dell’anno 2023)
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Lasagnetta alla crema di zucca, ragù d’anatra e cipollotto
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Filetto di manzo alla brace, carota montata, cime di rapa in padella e salsa di arrosto al tartufo nero
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Panettone dello chef e crema mascarpone
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Cantina vini selezionata dal sommelier
Acqua nat e gas
Caffè
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Spettacolo pirotecnico di mezzanotte
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Prezzo per persona 100€
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Vi informiamo che per confermare la prenotazione è necessario versare una caparra del 30% del totale del tavolo.
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Dati bancari :
IBAN:IT64W0623055750000043663495
Intestazione:
R.C. E FIGLI SAS
Causale:
Caparra cena 31/12/23 (indicare cognome della prenotazione)